Das Wallis ist – wenn wir nicht gerade dort Urlaub machen – ziemlich regenarm, daher müssen die Wiesen und Weinberge künstlich bewässert werden. Zu diesem Zweck wurden Wassergräben, die Suonen, angelegt, mit denen das Wasser aus den zahlreichen Bergbächen abgezapft und auf die höher gelegenen Almen geleitet wird. Diese Gräben sind oft mehrere Kilometer lang, die älteste bekannte Suone wurde schon 903 errichtet.
